Vetenskap - Energi och materia - kokpunkt - höghöjdseffekter
Varför kokar vatten vid en lägre temperatur på hög höjd än vid havsnivån?
Rätt!
På hög höjd är lufttrycket lägre. Därför når vattnets ångtryck det omgivande trycket redan vid en lägre temperatur.
Den lägre kokpunkten kan göra att mat behöver längre tid för att bli färdig trots att vattnet kokar.
Källa: U.S. Geological Survey


