Bilim - Enerji ve madde - kaynama noktası - yüksek rakım fiziği
Su, yüksek rakımlarda neden deniz seviyesindekinden daha düşük sıcaklıkta kaynar?
Doğru!
Yüksek rakımlarda hava basıncı daha düşüktür; bu nedenle suyun buhar basıncı ortam basıncına daha düşük bir sıcaklıkta ulaşır.
Kaynama noktası düştüğünden, su kaynıyor olsa bile yiyeceklerin pişmesi daha uzun sürebilir.
Kaynak: U.S. Geological Survey


