食べ物と飲み物 - レシピと調理 - アメリカ式カップ
料理の単位として、アメリカ式の1カップは何液量オンスですか?
正解!
アメリカのレシピでは、cupという単位がよく使われます。アメリカ式の1カップは8米液量オンス、約237ミリリットルです。液量オンスは通常のオンスと混同してはいけません。fl ozは体積を表すのに対し、ounceは重量の単位として使われることもあります。
出典: USDA Agricultural Research Service


