Comida y bebidas - Recetas y preparación - Al dente - Pasta
¿Qué significa «al dente» cuando se habla de pasta cocida?
¡Correcto!
Al dente significa que la pasta todavía está firme al morderla.
La expresión italiana significa literalmente algo parecido a «al diente».
Fuente: Accademia della Crusca


