Jedzenie i napoje - Przepisy i przygotowanie - Al dente - Makaron
Co oznacza al dente przy gotowaniu makaronu?
Dobrze!
Al dente oznacza, że makaron jest jeszcze jędrny i stawia lekki opór przy gryzieniu.
Włoskie wyrażenie dosłownie znaczy na ząb.
Źródło: Accademia della Crusca


