Yiyecek ve içecek - Tarifler ve hazırlama - al dente - makarna - yemek terimleri
Pişmiş makarna için “al dente” ne anlama gelir?
Doğru!
“Al dente”, makarnanın yumuşak olmakla birlikte hâlâ dişe gelir kıvamda olması demektir.
İtalyanca ifade sözcüğü sözcüğüne yaklaşık olarak “dişe” anlamına gelir.
Kaynak: Accademia della Crusca


