Makanan dan minuman - Resep dan cara membuat - Roux - Bahan makanan
Roux klasik biasanya dibuat dari apa?
Benar!
Roux klasik dibuat dari lemak dan tepung.
Campuran tersebut dipanaskan dan digunakan untuk mengentalkan saus, sup, atau hidangan berkuah.
Sumber: Culinary Institute of America


