Jedzenie i napoje - Przepisy i przygotowanie - Zasmażka - Składniki
Z czego składa się klasyczna zasmażka?
Dobrze!
Klasyczną zasmażkę przygotowuje się z tłuszczu i mąki; służy do zagęszczania sosów.
W zależności od stopnia zrumienienia może być jasna lub ciemna.
Źródło: Le Cordon Bleu


