Yiyecek ve içecek - Tarifler ve hazırlama - meyane - sos yapımı
Klasik bir meyane hangi iki temel malzemeden yapılır?
Doğru!
Klasik meyane yağ ve undan yapılır; sosları koyulaştırmak için kullanılır.
Kavrulma derecesine göre açık ya da koyu renkli olabilir.
Kaynak: Le Cordon Bleu


