Eten en drinken - Recepten en bereiding - Pasta - Ingrediënten - Italië
Welk ingrediënt vormt de basis van klassieke gedroogde Italiaanse pasta?
Goed!
Klassieke pasta secca wordt meestal gemaakt van harde tarwegries en water.
Harde tarwe zorgt ervoor dat pasta tijdens het koken een stevige structuur en goede beet behoudt.


