Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Glycogeen - Voeding
Wat is glycogeen?
Goed!
Glycogeen is een koolhydraat dat is opgebouwd uit veel glucose-eenheden en dient bij mensen en dieren als kortetermijnvoorraad van energie. Het wordt vooral opgeslagen in de lever en spieren. Wanneer energie of glucose nodig is, kan glycogeen weer worden afgebroken. Planten gebruiken daarentegen vooral zetmeel als opslagvorm van glucose.
Glycogeen is de opslagvorm van glucose bij mensen en dieren, vooral in lever en spieren.
