Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Ketose - Voeding
Wat is ketose?
Goed!
Ketose is een stofwisselingstoestand waarbij het lichaam weinig glucose uit koolhydraten beschikbaar heeft. De lever breekt dan meer vetzuren af en vormt daaruit zogenoemde ketonlichamen, die onder meer door de hersenen en andere weefsels als energiebron kunnen worden gebruikt. Ketose kan bijvoorbeeld ontstaan bij langdurig vasten of bij een zeer koolhydraatarm eetpatroon.
Bij ketose gebruikt het lichaam meer vetafbraak en ketonlichamen als energiebron.
