Jedzenie i napoje - Podstawy żywienia - Glikogen - Odżywianie
Czym jest glikogen?
Dobrze!
Glikogen jest węglowodanem zbudowanym z wielu jednostek glukozy i służy ludziom oraz zwierzętom jako krótkoterminowa rezerwa energii. Jest magazynowany głównie w wątrobie i mięśniach. Gdy potrzebna jest energia lub glukoza, glikogen może zostać ponownie rozłożony. Rośliny używają natomiast głównie skrobi jako formy magazynowania glukozy.
Glikogen jest formą magazynowania glukozy u ludzi i zwierząt, zwłaszcza w wątrobie i mięśniach.


