Essen und Trinken - Ernährungsgrundlagen - Ketose - Ernährung
Was ist Ketose?
Richtig!
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, bei dem dem Körper nur wenig Glukose aus Kohlenhydraten zur Verfügung steht. Die Leber baut dann vermehrt Fettsäuren ab und bildet daraus sogenannte Ketonkörper, die unter anderem vom Gehirn und anderen Geweben als Energiequelle genutzt werden können. Ketose kann beispielsweise bei längerem Fasten oder einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung auftreten.
Bei Ketose nutzt der Körper vermehrt Fettabbau und Ketonkörper als Energiequelle.
Quelle: NCBI Bookshelf - The Ketogenic Diet
