Yiyecek ve içecek - Beslenmenin temelleri - Ketoz - Beslenme
Ketoz nedir?
Doğru!
Ketoz, vücudun karbonhidratlardan gelen glikoza çok az erişebildiği bir metabolizma durumudur. Bu durumda karaciğer yağ asitlerini daha fazla parçalar ve bunlardan keton cisimleri oluşturur; bu maddeler beyin ve diğer dokular tarafından enerji kaynağı olarak kullanılabilir. Ketoz, örneğin uzun süreli açlıkta veya karbonhidratı çok düşük bir beslenmede ortaya çıkabilir.
Ketozda vücut enerji kaynağı olarak yağ yıkımını ve keton cisimlerini daha fazla kullanır.
