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¿Cómo se llama el pescado crudo cortado fino que en Japón se sirve sin arroz?
¡Correcto!
El sashimi suele consistir en pescado muy fresco u otros mariscos crudos, cortados en láminas. A diferencia del sushi, el arroz no forma parte del plato de sashimi propiamente dicho. La Japan National Tourism Organization señala expresamente que el sashimi, aunque se asocia a menudo con el sushi, no es sushi. A menudo se sirve con salsa de soja, wasabi o daikon finamente cortado. La diferencia clave frente al nigiri sushi es fácil de recordar: en el nigiri, el pescado se coloca sobre una pequeña porción de arroz condimentado; en el sashimi, se sirve sin arroz.
El sashimi es pescado o marisco crudo cortado en láminas finas y servido sin arroz.
