Negara dan budaya - Budaya dan adat - Kuliner Jepang - Ikan mentah - Hidangan - Jepang
Apa nama hidangan Jepang berupa ikan mentah iris tipis yang disajikan tanpa nasi?
Benar!
Sashimi biasanya terdiri dari ikan yang sangat segar atau makanan laut lain yang disajikan mentah dan dipotong menjadi irisan. Berbeda dari sushi, nasi bukan bagian dari hidangan sashimi itu sendiri. Japan National Tourism Organization menegaskan bahwa meskipun sashimi sering dikaitkan dengan sushi, sashimi bukan sushi. Sashimi sering disajikan bersama kecap asin, wasabi, atau lobak daikon yang diiris halus. Perbedaan utama dari nigiri-sushi mudah diingat: pada nigiri, ikan diletakkan di atas kepalan kecil nasi berbumbu; pada sashimi, ikan disajikan tanpa nasi.
Sashimi adalah ikan atau makanan laut mentah yang diiris tipis dan disajikan tanpa nasi.
