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Como se chama o peixe cru cortado fino que no Japão é servido sem arroz?
Correto!
Sashimi normalmente consiste em peixe muito fresco ou outros frutos do mar crus, cortados em fatias. Diferentemente do sushi, o arroz não faz parte do prato de sashimi em si. A Japan National Tourism Organization observa expressamente que, embora o sashimi seja frequentemente associado ao sushi, ele não é sushi. Muitas vezes, o sashimi é servido com molho de soja, wasabi ou daikon cortado bem fino. A diferença principal em relação ao nigiri-sushi é fácil de lembrar: no nigiri, o peixe fica sobre uma pequena porção de arroz temperado; no sashimi, ele é servido sem arroz.
Sashimi é peixe ou frutos do mar crus cortados em fatias finas e servidos sem arroz.
