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Come si chiama in Giappone il pesce crudo tagliato sottile e servito senza riso?
Corretto!
Il sashimi consiste di solito in pesce molto fresco o altri frutti di mare crudi, tagliati a fette. A differenza del sushi, il riso non fa parte del piatto di sashimi vero e proprio. La Japan National Tourism Organization sottolinea esplicitamente che il sashimi, pur essendo spesso associato al sushi, non è sushi. Spesso viene servito con salsa di soia, wasabi o daikon tagliato fine. La differenza decisiva rispetto al nigiri-sushi è quindi facile da ricordare: nel nigiri il pesce si trova su una piccola porzione di riso condito; nel sashimi viene servito senza riso.
Il sashimi è pesce o frutti di mare crudi tagliati finemente e serviti senza riso.
