Gastronomie et boissons - Bases de la nutrition - Cholestérol - Nutrition
Qu’est-ce que le cholestérol ?
Bonne réponse !
Le cholestérol est une substance cireuse, semblable à une graisse, présente dans toutes les cellules du corps. L’organisme a besoin de cholestérol pour fabriquer certaines hormones, la vitamine D et des substances qui aident à la digestion. Le corps humain peut produire lui-même du cholestérol ; on en trouve aussi dans les aliments d’origine animale. Des concentrations élevées de certaines formes de transport du cholestérol dans le sang peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.
Le cholestérol est important pour l’organisme, mais certains taux sanguins peuvent devenir problématiques pour la santé.
Source : MedlinePlus - Cholesterol Levels
