Mat och dryck - Grundläggande näringslära - Vitamin C - Näring
Vad är vitamin C?
Rätt!
Vitamin C, även kallat askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin. Kroppen behöver det bland annat för bildning av kollagen, sårläkning och immunsystemets normala funktion. Dessutom fungerar vitamin C som antioxidant och förbättrar upptaget av järn från vegetabiliska livsmedel. Bra källor är till exempel citrusfrukter, paprika, kiwi, bär och olika grönsaker.
Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin för kollagenbildning, sårläkning, immunfunktion, antioxidativ verkan och järnupptag.
