Yiyecek ve içecek - Beslenmenin temelleri - Çölyak hastalığı - Beslenme
Çölyak hastalığı nedir?
Doğru!
Çölyak hastalığı, sindirim ve bağışıklık sistemlerini etkileyen kronik bir hastalıktır. Bu hastalığı olan kişiler gluten tükettiğinde, ince bağırsağa zarar verebilen bir bağışıklık tepkisi oluşur. Bunun sonucunda vitaminlerin, minerallerin ve diğer besin maddelerinin emilimi bozulabilir. Günümüzde tedavi esas olarak sıkı bir glutensiz beslenmeden oluşur.
Çölyak hastalığı, glutenin ince bağırsağa zarar verebildiği kronik bir bağışıklık hastalığıdır.
