Cibo e bevande - Basi di nutrizione - Intolleranza al lattosio - Nutrizione
Che cos’è l’intolleranza al lattosio?
Corretto!
Nell’intolleranza al lattosio, l’intestino tenue non riesce a produrre una quantità sufficiente dell’enzima lattasi per scindere completamente il lattosio assunto. Il lattosio non digerito arriva quindi nel colon, dove i batteri lo degradano. Questo può causare disturbi come gonfiore, dolore addominale e diarrea. L’intolleranza al lattosio non è un’allergia al latte, perché in un’allergia il sistema immunitario reagisce alle proteine del latte.
Nell’intolleranza al lattosio, lo zucchero del latte non viene digerito completamente a causa di una bassa attività della lattasi.
