Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Lactose-intolerantie - Voeding
Wat is lactose-intolerantie?
Goed!
Bij lactose-intolerantie kan de dunne darm niet genoeg van het enzym lactase maken om de opgenomen lactose volledig af te breken. Onverteerde lactose komt daardoor in de dikke darm terecht, waar bacteriën het afbreken. Daarbij kunnen klachten ontstaan zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn en diarree. Lactose-intolerantie is geen melkallergie, omdat bij een allergie het immuunsysteem reageert op melkeiwitten.
Bij lactose-intolerantie wordt melksuiker door te lage lactaseactiviteit niet volledig verteerd.
