Jedzenie i napoje - Podstawy żywienia - Triglicerydy - Tłuszcze pokarmowe
Czym są triglicerydy?
Dobrze!
Triglicerydy są najczęstszą formą tłuszczu w żywności i w organizmie. Trigliceryd składa się z jednej cząsteczki glicerolu, do której przyłączone są trzy kwasy tłuszczowe. Organizm może wykorzystywać triglicerydy jako źródło energii i magazynować nadmiar energii w postaci triglicerydów w tkance tłuszczowej.
Trigliceryd składa się z glicerolu i trzech kwasów tłuszczowych.


