Jedzenie i napoje - Podstawy żywienia - Laktoza - Odżywianie
Czym jest laktoza?
Dobrze!
Laktoza, nazywana także cukrem mlecznym, jest disacharydem zbudowanym z dwóch cukrów prostych: glukozy i galaktozy. Jest najważniejszym węglowodanem w mleku i występuje także w wielu produktach mlecznych. W jelicie cienkim laktoza jest zwykle rozkładana przez enzym laktazę na glukozę i galaktozę, które następnie mogą zostać wchłonięte.
Laktoza jest cukrem mlecznym i jest rozkładana przez laktazę na glukozę i galaktozę.


