Jedzenie i napoje - Podstawy żywienia - Fruktoza - Węglowodany
Czym jest fruktoza?
Dobrze!
Fruktoza, nazywana także cukrem owocowym, jest cukrem prostym, czyli monosacharydem, i należy do węglowodanów. Występuje naturalnie między innymi w owocach i miodzie. Razem z glukozą fruktoza tworzy także sacharozę, czyli cukier stołowy. WHO zalicza fruktozę, obok glukozy, do monosacharydów; dodana fruktoza oraz fruktoza z miodu, syropów i soków owocowych jest w jej zaleceniach żywieniowych traktowana jako cukry wolne.
Fruktoza jest cukrem prostym, który naturalnie występuje między innymi w owocach i miodzie.
Źródło: WHO - Healthy diet


