Mat och dryck - Grundläggande näringslära - Järn - Näring
Vad är järn?
Rätt!
Järn är ett livsnödvändigt mineral och en del av hemoglobin i de röda blodkropparna. Hemoglobin gör det möjligt att transportera syre från lungorna till kroppens vävnader. Järn ingår också i myoglobin, som spelar en roll när musklerna försörjs med syre. Järnbrist kan försämra bildningen av hemoglobin och bidra till järnbristanemi.
Järn är ett mineral för hemoglobin, syretransport, myoglobin och normal blodbildning.


