الطعام والشراب - أساسيات التغذية - الغليكوجين - التغذية
ما الغليكوجين؟
صحيح!
الغليكوجين كربوهيدرات مكوّنة من وحدات كثيرة من الغلوكوز، ويعمل لدى الإنسان والحيوان مخزنًا قصير الأمد للطاقة. يُخزن أساسًا في الكبد والعضلات. عندما تكون هناك حاجة إلى الطاقة أو الغلوكوز، يمكن تفكيك الغليكوجين مرة أخرى. أما النباتات فتستخدم النشا أساسًا شكلًا لتخزين الغلوكوز.
الغليكوجين هو شكل تخزين الغلوكوز لدى الإنسان والحيوان، خصوصًا في الكبد والعضلات.
