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¿Qué mide una caloría en los alimentos?
¡Correcto!
Una caloría es una unidad de energía. En nutrición, la palabra «caloría» suele referirse a una kilocaloría (kcal). Describe cuánta energía puede proporcionar un alimento al organismo. Una kilocaloría equivale a 4,184 kilojulios. El cuerpo utiliza esta energía, entre otras cosas, para las funciones básicas y la actividad física.
En las etiquetas nutricionales suele utilizarse la kilocaloría, escrita como kcal.
