Jedzenie i napoje - Podstawy żywienia - Odżywianie - Energia żywności
Co mierzy kaloria w żywności?
Dobrze!
Kaloria jest jednostką energii. W żywieniu słowo „kaloria” oznacza zwykle kilokalorię (kcal). Opisuje ona, ile energii produkt spożywczy może dostarczyć organizmowi. Jedna kilokaloria odpowiada 4,184 kilodżula. Organizm wykorzystuje tę energię między innymi do podstawowych funkcji ciała i aktywności fizycznej.
Na etykietach żywieniowych zwykle stosuje się kilokalorie oznaczane skrótem kcal.


