Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Voeding - Voedingsenergie
Wat meet een calorie in voedingsmiddelen?
Goed!
Een calorie is een eenheid van energie. In de voedingsleer verwijst het woord calorie meestal naar een kilocalorie (kcal). De eenheid beschrijft hoeveel energie een voedingsmiddel aan het lichaam kan leveren. Eén kilocalorie staat gelijk aan 4,184 kilojoule. Het lichaam gebruikt deze energie onder andere voor basisfuncties en lichamelijke activiteit.
Op voedingsetiketten wordt meestal de kilocalorie gebruikt, afgekort als kcal.
