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Che cosa misura una caloria negli alimenti?
Corretto!
La caloria è un’unità di energia. In nutrizione, con il termine «caloria» si intende di solito la chilocaloria (kcal). Indica quanta energia un alimento può fornire all’organismo. Una chilocaloria equivale a 4,184 chilojoule. Il corpo usa questa energia, tra l’altro, per le funzioni di base e l’attività fisica.
Le etichette nutrizionali usano di solito la chilocaloria, indicata come kcal.
