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Che cosa sono i carboidrati?
Corretto!
I carboidrati sono macronutrienti, insieme alle proteine e ai grassi. Comprendono, tra l’altro, zuccheri, amido e fibre alimentari. Durante la digestione molti carboidrati vengono scomposti in glucosio, che fornisce all’organismo un’importante fonte di energia. Anche le fibre alimentari sono carboidrati, ma il corpo umano non le digerisce oppure le digerisce solo in parte.
I carboidrati comprendono diversi gruppi di sostanze e non sono semplicemente vari tipi di zucchero.
