Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Macronutriënten - Eiwitten
Wat is eiwit?
Goed!
Eiwit is een van de drie belangrijkste macronutriënten. Eiwitten bestaan uit aminozuren, die het lichaam onder meer nodig heeft voor de opbouw en vernieuwing van spieren, organen, huid en andere weefsels. Sommige aminozuren kan het lichaam zelf maken, maar essentiële aminozuren moeten via de voeding worden opgenomen.
Eiwitten zijn bouwstoffen van het lichaam en bestaan uit veel gekoppelde aminozuren.
