Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Voedingsvetten - Verzadigde vetzuren
Wat zijn verzadigde vetzuren?
Goed!
Verzadigde vetzuren zijn vetzuren waarvan de koolstofketen geen dubbele bindingen bevat. Ze komen bijvoorbeeld voor in volle zuivelproducten, vlees en sommige plantaardige vetten zoals kokosolie en palmolie. De WHO raadt aan dat verzadigd vet hooguit 10% van de totale dagelijkse energie-inname levert en bij voorkeur wordt vervangen door onverzadigde vetten.
Verzadigde vetzuren hebben geen dubbele bindingen in hun koolstofketen.
Bron: WHO - Healthy diet


