Yiyecek ve içecek - Beslenmenin temelleri - Besinsel yağlar - Doymamış yağ asitleri
Doymamış yağ asitleri nedir?
Doğru!
Doymamış yağ asitlerinin karbon zincirinde bir veya daha fazla çift bağ bulunur. Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri olarak ayrılırlar. Kuruyemişler, avokado, balık ve zeytin, ayçiçeği ve kanola yağı gibi bitkisel yağlarda bulunabilirler. WHO, doymuş yağların ve trans yağların mümkün olduğunda doymamış yağlarla değiştirilmesini önerir.
Doymamış yağ asitleri bir veya daha fazla çift bağ içerebilir.
Kaynak: WHO - Healthy diet


