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¿Qué es la fructosa?
¡Correcto!
La fructosa, también llamada azúcar de la fruta, es un azúcar simple o monosacárido y pertenece a los carbohidratos. Se encuentra de forma natural, entre otros alimentos, en las frutas y la miel. Junto con la glucosa, la fructosa forma además la sacarosa, el azúcar de mesa. La OMS incluye la fructosa junto con la glucosa entre los monosacáridos; la fructosa añadida y la fructosa procedente de la miel, los jarabes y los jugos de fruta se consideran azúcares libres en sus recomendaciones alimentarias.
La fructosa es un azúcar simple que se encuentra de forma natural, entre otros alimentos, en frutas y miel.
Fuente: WHO - Healthy diet
