Mat och dryck - Grundläggande näringslära - Fruktos - Kolhydrater
Vad är fruktos?
Rätt!
Fruktos, även kallat fruktsocker, är en enkel sockerart, eller monosackarid, och hör till kolhydraterna. Det förekommer naturligt bland annat i frukt och honung. Tillsammans med glukos bildar fruktos också sackaros, alltså vanligt strösocker. WHO räknar fruktos tillsammans med glukos till monosackariderna; tillsatt fruktos samt fruktos från honung, sirap och fruktjuicer räknas i deras kostrekommendationer som fria sockerarter.
Fruktos är en enkel sockerart som förekommer naturligt bland annat i frukt och honung.
Källa: WHO - Healthy diet
