Makanan dan minuman - Dasar gizi - Fruktosa - Karbohidrat
Apa itu fruktosa?
Benar!
Fruktosa, yang juga disebut gula buah, adalah gula sederhana atau monosakarida dan termasuk karbohidrat. Zat ini terdapat secara alami antara lain dalam buah dan madu. Bersama glukosa, fruktosa juga membentuk sukrosa, yaitu gula meja. WHO mengelompokkan fruktosa bersama glukosa sebagai monosakarida; fruktosa tambahan serta fruktosa dari madu, sirup, dan jus buah termasuk gula bebas dalam rekomendasi gizinya.
Fruktosa adalah gula sederhana yang terdapat secara alami antara lain dalam buah dan madu.
Sumber: WHO - Healthy diet
