Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Fructose - Koolhydraten
Wat is fructose?
Goed!
Fructose, ook vruchtensuiker genoemd, is een enkelvoudige suiker, of monosacharide, en behoort tot de koolhydraten. Het komt van nature onder meer voor in fruit en honing. Samen met glucose vormt fructose ook sacharose, de gewone tafelsuiker. De WHO rekent fructose naast glucose tot de monosachariden; toegevoegde fructose en fructose uit honing, siropen en vruchtensappen gelden in haar voedingsaanbevelingen als vrije suikers.
Fructose is een enkelvoudige suiker die van nature onder meer in fruit en honing voorkomt.
Bron: WHO - Healthy diet
