Yiyecek ve içecek - Beslenmenin temelleri - Fruktoz - Karbonhidratlar
Fruktoz nedir?
Doğru!
Fruktoz, meyve şekeri olarak da adlandırılan basit bir şeker, yani monosakkarittir ve karbonhidratlar arasında yer alır. Doğal olarak meyvelerde ve balda bulunur. Fruktoz, glikozla birlikte sofra şekeri olan sakkarozu da oluşturur. WHO, fruktozu glikozla birlikte monosakkaritler arasında sayar; eklenen fruktoz ve bal, şurup ile meyve sularından gelen fruktoz, beslenme önerilerinde serbest şekerler kapsamında değerlendirilir.
Fruktoz, meyve ve bal gibi besinlerde doğal olarak bulunan basit bir şekerdir.
Kaynak: WHO - Healthy diet
