Gastronomie et boissons - Bases de la nutrition - Nutrition - Sucres libres
À quelle proportion de l’apport énergétique quotidien l’OMS recommande-t-elle de limiter les sucres libres ?
Bonne réponse !
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande aux adultes et aux enfants de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien. Une réduction supplémentaire à moins de 5 % peut apporter des bénéfices supplémentaires pour la santé. Les sucres libres comprennent notamment les sucres ajoutés ainsi que ceux présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et leurs concentrés. Dans une alimentation d’environ 2 000 kilocalories, 10 % correspondent à environ 50 grammes de sucres libres.
La recommandation de l’OMS concerne les sucres libres et non tous les sucres naturellement présents dans les fruits entiers.
