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Que sont les fibres alimentaires ?
Bonne réponse !
Les fibres alimentaires sont principalement des glucides indigestibles qui ne sont pas digérés, ou seulement partiellement, dans l’intestin grêle avant d’arriver dans le gros intestin. On les trouve surtout dans les produits céréaliers complets, les légumineuses, les fruits et les légumes. Une alimentation riche en fibres contribue notamment au fonctionnement normal de l’intestin et joue un rôle important dans une alimentation saine. L’OMS recommande aux adultes au moins 25 grammes de fibres alimentaires naturellement présentes par jour.
Les fibres alimentaires ajoutent du volume aux aliments et sont importantes pour la digestion et la nutrition.
