Mat och dryck - Grundläggande näringslära - Näring - Kostfiber - Makronäringsämnen
Vad är kostfiber?
Rätt!
Kostfiber är främst osmältbara kolhydrater som inte eller bara delvis bryts ner i tunntarmen och sedan når tjocktarmen. De finns särskilt i fullkornsprodukter, baljväxter, frukt och grönsaker. En fiberrik kost bidrar bland annat till normal tarmfunktion och spelar en viktig roll i hälsosamma matvanor. WHO rekommenderar vuxna minst 25 gram naturligt förekommande kostfiber per dag.
Kostfiber ger maten volym och är viktigt för matsmältning och näring.
