Jedzenie i napoje - Podstawy żywienia - Odżywianie - Błonnik pokarmowy - Makroskładniki
Czym jest błonnik pokarmowy?
Dobrze!
Błonnik pokarmowy to głównie niestrawne węglowodany, które w jelicie cienkim nie są trawione albo są trawione tylko częściowo, a następnie trafiają do jelita grubego. Występują przede wszystkim w produktach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych, owocach i warzywach. Dieta bogata w błonnik wspiera między innymi prawidłową pracę jelit i odgrywa ważną rolę w zdrowym odżywianiu. WHO zaleca dorosłym co najmniej 25 gramów naturalnie występującego błonnika pokarmowego dziennie.
Błonnik zwiększa objętość pożywienia i jest ważny dla trawienia oraz odżywiania.


