Makanan dan minuman - Dasar gizi - Sukrosa - Gizi
Apa itu sukrosa?
Benar!
Sukrosa adalah disakarida dan terdiri dari satu molekul glukosa serta satu molekul fruktosa. Sukrosa adalah komponen utama gula meja biasa dan terdapat secara alami antara lain dalam tebu, bit gula, serta berbagai buah dan sayuran. Saat pencernaan, sukrosa dipecah menjadi glukosa dan fruktosa.
Sukrosa terdiri dari glukosa dan fruktosa serta menjadi komponen utama gula meja.
