Eten en drinken - Basiskennis over voeding - Lactose - Voeding
Wat is lactose?
Goed!
Lactose, ook melksuiker genoemd, is een disacharide die bestaat uit de twee enkelvoudige suikers glucose en galactose. Het is de belangrijkste koolhydraat in melk en komt ook in veel zuivelproducten voor. In de dunne darm wordt lactose normaal gesproken door het enzym lactase gesplitst in glucose en galactose, die daarna kunnen worden opgenomen.
Lactose is melksuiker en wordt door lactase gesplitst in glucose en galactose.
