Yiyecek ve içecek - Beslenmenin temelleri - Besinsel yağlar - Doymuş yağ asitleri
Doymuş yağ asitleri nedir?
Doğru!
Doymuş yağ asitleri, karbon zincirinde çift bağ bulunmayan yağ asitleridir. Örneğin yüksek yağlı süt ürünlerinde, ette ve Hindistan cevizi yağı ile palm yağı gibi bazı bitkisel yağlarda bulunur. WHO, doymuş yağların toplam günlük enerji alımının en fazla %10’unu oluşturmasını ve mümkün olduğunda doymamış yağlarla değiştirilmesini önerir.
Doymuş yağ asitlerinin karbon zincirinde çift bağ yoktur.
Kaynak: WHO - Healthy diet


