Jedzenie i napoje - Podstawy żywienia - Tłuszcze pokarmowe - Nasycone kwasy tłuszczowe
Czym są nasycone kwasy tłuszczowe?
Dobrze!
Nasycone kwasy tłuszczowe to kwasy tłuszczowe, których łańcuch węglowy nie zawiera wiązań podwójnych. Występują na przykład w tłustych produktach mlecznych, mięsie oraz niektórych tłuszczach roślinnych, takich jak olej kokosowy i palmowy. WHO zaleca, aby tłuszcze nasycone stanowiły nie więcej niż 10% całkowitego dziennego spożycia energii i w miarę możliwości były zastępowane tłuszczami nienasyconymi.
Nasycone kwasy tłuszczowe nie mają wiązań podwójnych w łańcuchu węglowym.
Źródło: WHO - Healthy diet


